Quem anda por aqui, sabe que comidinha que é boa, não é
muito para a minha persona fazer, já no que toca a doces a história é outra…
O meu avô é o tipo de pessoa que tem todo o tipo de
novidades na sua horta, e não sabe plantar um bocadinho só para satisfazer as
necessidades do dia-a-dia, nada disso o meu avô é uma pessoa que gosta de
fartura, logo quando tem, tem!
Quem sofre com isso somos nós, sofrer não é o termo certo,
porque Graças a Deus com a horta dele conseguimos poupar muito dinheirinho e
usufruir de tudo muito mais saudável e livre de químicos, é sofrer no sentido
que ele está sempre a dizer que tem isto e que se está a estragar e nós temos o
frigorífico apilhado, mas temos sempre que trazer tudo!
Este ano não foi exceção e os tomateiros encheram se de
tomates, eu gosto muito de sopa de tomate, agora comer tomate em salada não é
aqui para esta pessoa amante de vegetais.
Então depois de arranjar e fazer vários saquinhos com
tomates, cebolinha descascadinha e uns dentinhos de alho, para colocar no congelador
e depois fazer sopa lembrei me de fazer doce de tomate, com a ajuda da minha
melhor amiga na cozinha a Dona Bimby.
Fui á net pesquisar receitas e descubro várias que eram
assim:
1.5 kg de tomate sem pele e pevides, 1
kg de açúcar ,1 pau de canela e nozes a gosto.
Adorei a receita, é esta, comecei a pelar o primeiro tomate
e desisti logo nunca mais saia dali.
Então lavei-os bem lavadinhos e apenas espichei os tomates
para sair as pevides, sim porque estar a tirar uma por uma que trabalheira…
Tudo para a Dona Bimby velocidade 2 o tempo e a temperatura
que lá dizia e pronto agora resta-me esperar…
Qual não é o meu espanto quando olho para a pobre Dona Bimby
e vejo-a a esguichar/verter doce de tomate por tudo o que era junta, ia
morrendo desliguei-a logo, oh matei a pobre coitada…
Lá tive que tirar metade do doce e fazer por duas vezes, no
fim dos fins o resultado foi uma delícia mas não me venham dizer que as vossas
bimbys levam 1.5kg de tomates porque é mentira!
Ai que bem que se lanchava agora!
Beijinhos,
Sandra
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