Avançar para o conteúdo principal

Rocambole de carne

A passagem de ano já lá vai, mas os restos do pernil ainda continuam cá em casa…
A verdade é que já não posso ver pernil, e como ando numa fase que quero aprender a cozinhar, lembrei me de transformar o que existia lá de pernil em qualquer coisa que eu gostasse, mas que não fosse o que estava habituada… pensei em Bola de Carne, adoro, mas em vez de ser em tabuleiro apetecia-me algo diferente, então lembrei-me de algo que tinha comido uma vez e que ate tinha gostado Rocambole…
Então agarrei o que havia na dispensa e saiu isto….

Primeiro fiz o pão, a farinha que tinha era integral com cereais e foi mm isso que marchou
Massa:

520 de água
1 kg de farinha
2 saquetas de fermento
Tudo na bimby 5 minutos a amassar e já está, colocar para levedar enquanto preparo o recheio!

Recheio:

500g de pernil;
Azeite qb com um galhinho de alecrim;
1 cebola;
6 dentes de alho;
1 pacote de guloso com orégãos e manjericão;
Queijo q.b;
1 ovo.



Peguei nos 500g de pernil e desfiei na bimby;
Coloquei o azeite e o alecrim na frigideira já quente, depois a cebola com o alho até ficar com uma cor bem bonita, temperei com sal e pimenta e juntei o pernil desfiado, por fim o pacote de guloso, deixei que o sabor “entrasse” no pernil e ao fim de uns minutinhos desliguei o fogão!
Entretanto passei á massa do pão que já estava bem crescidinha, dividi em duas bolas e depois foi um tal esticar a bola até se parecer com um retângulo.
Quando a massa já estava bem trabalhada coloquei a carne em cima e polvilhei com queijo, enrolei e pincelei com o ovo!
Et voilá forno com ela durante 40 minutos a 195 graus e saiu um delicioso rocambole de carne!
Uma maneira excelente de aproveitar as sobras de carne! 




 Cheirinho delicioso! 


Bom apetite!

Beijocas,
Sandra









Etiquetas:

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

7#julho

 01 -Ames quem amares, mereces sentir todo o orgulho do mundo; 02 *** 03- Deixa-te de selfies de m angulo perfeito, o teu melhor sorriso é o direto e ao vivo; 04- Um olhar de soslaio do teu amigo vale sempre mais do que mil palavras; 05 – Não deixes para amanhã o que te apetece fazer hoje; 06- A tua felicidade tem nome, apelido … e um sorriso de deixar qualquer um derretido; 07 – Lembra-te que o primeiro passo para seres incrível é acreditares em ti; 08 – Não sei o que terei feito noutra vida para que o karma me tenha compensado com um amigo assim; 09-*** 10 – Os amigos são as pessoas com quem contas sempre (as horas que faltam para o sábado); 11 – Segue o teu coração como o influencer que é; 12 – Seres sempre tu próprio é o melhor que podes ser; 13 – Experimenta coisas novas. Nunca sabes o quanto te podem surpreender (olha o ananás e a pizza, por exemplo); 14 – Viajar sem pressa é deixar tempo para a aventura; 15 – Um dia és jovem e no outro surpreendes-te
Enviar um comentário
Ler mais

3#Março

  01 – Deixa-te levar pela vontade: ela guiar-te-á até onde quiseres chegar. 02 – Para chegares ao topo, tens de conseguir superar o primeiro medo: começar a caminhar. 03 – Fim de semana: quando o plano é não haver plano. 04 – Daqui até ao infinito, tu és o que há de mais bonito. 06- Quando não souberes o que fazer, fá-lo o melhor que puderes. 07 – Leva mais a sério as tuas próprias loucuras. 08 – Hoje e todos os dias: palmas para nós! 09 – Quando tiveres na indecisão, junta-lhe imaginação. 10 – Sempre que saíres, que seja da casca. 11 – *** 12 – As segundas são como os ex: mesmo contra a nossa vontade, voltam sempre. 13 – Faz aquilo que nunca passa de “na próxima segunda começo”. 14 – Nunca há demasiados beijos nem abraços demasiado apertados. 15 – Ter sorte é estar no sítio perfeito com as pessoas certas… e muita bateria no telemóvel. 16 – Mostra a melhor versão de ti (e que seja sempre a original, para não serem precisas legendas). 17 – Somos o que sonhamos. 18 - *** 19 – Sozinha so
2 comentários
Ler mais

6#junho

1-       A tua imaginação é como um foguetão tudo tem solução, mesmo que tenhas pode levar-te a qualquer parte. 2-       Que estar em rota seja a tua melhor rotina 3-       *** 4-       És o meu filtro favorito contigo tudo se vê mais bonito 5-       Que os teus grupos do WhatsApp sejam os únicos sítios de onde sai fuma. 6-       Fá-lo para ti, contigo e por ti próprio 7-       Todos temos um amigo com quem, por menos que nos vejamos, parece sempre que foi ontem 8-       Tudo tem solução mesmo que tenhas de a encontrar no Google. 9-       Apaixona-te por quem te faça dar o melhor de ti 10-   *** 11-   Há pessoas com bom senso… e depois há as amigas 12-   Se o tempo é ouro, passa-o com aquelas pessoas que são um autêntico tesouro 13-   Esta noite estamos on fire! 14-   Se vais começar do zero, fá-lo com toda a força de vontade do mundo. 15-   É mais fácil fazer uma raiz quadrada do que eu encontrar lugar numa esplanada. 16-   De sonhar a conseguir só te fal
Enviar um comentário
Ler mais