Bolo de Claras com Laranja

Sábado passado, num momento de gula lembrei-me de fazer uma bolo que até parecia não ser muito calórico, se era não dei por isso, visto que desapareceu num instantinho.
O certo é que tinha 6 claras que haviam restado do leite creme, e como não se pode perder nada experimentei esta receita que ficou tão boa MESMO!!!!!

Ingredientes:

120 gr de açúcar casca de 1 laranja 6 claras uma pitada de sal 70 gr de manteiga 150 gr de farinha 100 gr de sumo de laranja 1 colher de fermento em pó

Preparação:

Colocar a farinha e o fermento no copo e misturar bem, 10 seg, veloc 5. reservar. Colocar no copo o açúcar e vaporizar na velc. máxima durante 30 seg. Juntar a casca da laranja e repetir a operação. Coloque a borboleta, junte a manteiga e misturar 1 min, veloc 2, ate ficar um creme. Juntar o sumo da laranja, e a farinha que tinha reservada, veloc 2 ate estar bem incorporado. Reservar esta mistura.  Lavar bem o copo e seca-lo e com a borboleta bater as claras em castelo com o sal durante 8 min, veloc 3 1/2, sem o copinho da tampa para entrar ar e ficarem mais volumosas. Juntar a massa reservada na veloc 2 ate estar tudo bem misturado. Untar uma forma pequena, com margarina e polvilhar de farinha. Deitar o preparado e levar ao forno entre 20 a 30 min.

O resultado está aqui!

Espero que experimentem e gostem!

Beijocas,

Sandra