quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Bolo Arco-íris

As fotos do maravilhoso bolo de aniversário e acreditem tanto é delicioso para a vista como para o paladar!



Primeira fornada - violeta e anil


Eu sei faltou o amarelo :(

Humidade ...






Ingredientes
(estes ingredientes são para a receita completa)

Para a Massa:

400 ml de iogurte (usei liquido de morango que era o que havia cá em casa)
400 ml de óleo
8 ovos
4 copos grandes de açúcar
4 copos grandes de farinha de trigo
12 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de cada corante em gel (vermelho, laranja, amarelo, verde azul, anil e violeta), os corantes em gel sobressaem muito mais dos que os corantes líquidos.

Para o Recheio:

5 chávenas de chá de açúcar de confeiteiro
13 colheres (sopa) de manteiga sem sal
5 pacotes de queijo Filadélfia
2 colher (chá) de essência de baunilha

Para a Cobertura:

2 pacotes de chantilly
4 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1 - Coloque os ovos, o iogurte e o óleo na batedeira e bata aproximadamente 5 minutos.
2 - Numa pana grande, junte a farinha e o açúcar.
3 - Misture bem e despeje metade da mistura líquida (1).
4 - Mexa bem e adicione o restante do creme.
5 - Misture tudo até incorporar todos os ingredientes.
6 - Adicione o fermento, mexa e distribua em 7 recipientes (cada recipiente deve conter 400 gramas de massa).
7 - Coloque 1 colher (chá) de corante de cada cor em cada recipiente.
8 - Misture bem e coloque numa forma redonda untado e enfarinhado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180ºC.
9 - Espete um palito e se o mesmo sair seco, retire do forno e deixe esfriar.
10 - Repita a operação com todas as massas.

Para o recheio, bata na batedeira todos os ingredientes.

Montagem:
Num prato coloque um dos bolos e cubra com 3 colheres (sopa) de recheio.
Cubra com o outro bolo e repita até a finalizar os bolos.
 Leve ao frigorífico para solidificar mais ou menos durante 1 hora.
Bata o chantilly com a essência de baunilha.
Cubra o bolo com o chantilly e sirva.

Bom apetite!

PS- Sim sabem contar, eu fiz a receita por duas vezes e faltou para um bolo, se fizerem a receita como estou aqui a dizer não vos acontece isso, e verão que dá mesmo 400g por recipiente!




Beijinhos,
Sandra


2 comentários:

  1. Também já fiz um boto assim.
    Fica super giro.
    Beijinho
    http://virginiaferreira91.blogspot.pt/

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  2. Também queria fazer para o halloween, mas acho que vou fazer cupcakes :D hihi
    A Inês deve ter ficado super feliz com esse bolo.
    Beijinhos*
    bbelieve123.blogspot.com

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